Libros de la editorial: CRÍTICA 677 libros.

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Libros de la editorial CRÍTICA

LA CIENCIA DEL CHUP CHUP
LOS TRUCOS CULINARIOS DE LAS ABUELAS EXPLICADOS CIENTÍFICAMENTE

SANZ, ELENA

CRÍTICA

La abuela de la autora de este libro era una excelente cocinera. Una mujer que no aprendió a guisar viendo vídeos de Youtube ni usando sofisticados electrodomésticos, no. Lo hizo como la mayoría de mujeres de su generación: practicando, probando, compartiendo con otras cocineras sus avances y, sobre todo, poniendo mucho empeño y cariño en todo lo que hacía. Y lo más sorprendente es ...

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LOS VIAJES MÁS INCREÍBLES
MARAVILLAS DE LA NAVEGACIÓN ANIMAL

BARRIE, DAVID

CRÍTICA

Todos nos hemos maravillado alguna vez viendo bandadas de pájaros que vuelan ejecutando lo que parece ser una danza, u observando cómo las cigüeñas anidan cada año en los mismos lugares. En esta obra, aves, peces, reptiles e incluso las personas encuentran su camino: escarabajos peloteros que se guían por la luz de la Vía Láctea; hormigas y abejas que navegan usando patrones de ...

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LA CIVILIZACIÓN EN LA MIRADA

BEARD, MARY

CRÍTICA

Toda civilización se configura en torno a unas imágenes compartidas colectivamente. Sus miembros se caracterizan por un modo peculiar de ver el mundo en que viven, de modo que la diferencia de las percepciones marca la diversidad de cada civilización. Mary Beard lo ilustra con una doble y fascinante exploración. Su primera parte se refiere al arte del cuerpo: a las diversas visiones del ...

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INFOGRAFÍAS DE LA ANTIGUA ROMA

GUILLERAT, NICOLÁS;

MELOCCO, MILAN;

SCHEID, JOHN

CRÍTICA

A partir de los numerosos datos que nos ofrecen las fuentes de la antigüedad a lo largo de doce siglos de historia, este volumen recrea mediante infografías la civilización romana no tanto en función de un relato cronológico lineal, sino a partir de temas y procesos transversales: la formación de un imperio, la ciudadanía y la relación con los que no forman parte del ...

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EL APAGÓN
CÓMO EL CORONAVIRUS SACUDIÓ LA ECONOMÍA MUNDIAL

TOOZE, ADAM

CRÍTICA

La aparición de un desconocido virus en China en diciembre de 2019 mereció breves y confusos titulares, pues nadie supo prever su posterior conversión en pandemia global. En cuestión de semanas, la economía mundial se detuvo abruptamente: los aviones permanecían en tierra, las cadenas de suministro se rompían y sectores completos como el turismo reducían su actividad a cero. Ni tan siquiera los mercados ...

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CRASH
CÓMO UNA DÉCADA DE CRISIS FINANCIERAS HA CAMBIADO EL MUNDO

TOOZE, ADAM

CRÍTICA

La crisis que se inició en Estados Unidos en septiembre de 2008 no fue un accidente puntual, sino el inicio de un gran cambio global que se iba a extender a los mercados financieros de Europa, a las fábricas y astilleros de Asia, al Oriente próximo y a América Latina. Sus consecuencias se manifestaron también en el campo de la política, desde el colapso ...

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HASTA QUE NOS VOLVAMOS A VER
LA HISTORIA DE UNA MADRE, SUS HIJOS DESAPARECIDOS Y EL COMPLOT PARA MATAR A HITL

BAILEY, CATHERINE

CRÍTICA

En septiembre de 1944, Urlich von Hassell, exembajador en Italia y miembro clave de la resistencia alemana, es ejecutado en Berlín por su implicación en un complot para asesinar a Hitler, la llamada Operación Valquiria. Pero los deseos de venganza de Hitler van más allá de la muerte de los implicados, quiere poner punto final a «ese nido de víboras» y acabar también con ...

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PIRATAS
UNA HISTORIA DESDE LOS VIKINGOS HASTA HOY

LEHR, PETER

CRÍTICA

¿Qué verdad se esconde tras las leyendas que presentan a los piratas como audaces "príncipes del mar"?
Ante la imagen romántica de los piratas en el cine y el aumento de los asaltos a sangre fría frente las costas africanas que a menudo vemos en los informativos, Peter Lehr, experto en terrorismo marítimo, huye de la simplicidad de los mitos para ofrecernos una historia global ...

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CENANDO CON DARWIN
TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS

SILVERTOWN, JONATHAN

CRÍTICA

El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva.
Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayuda a comprender ...

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GANAR LA GUERRA, PERDER LA PAZ
MEMORIAS DEL GENERAL LATORRE ROCA

CLARET, JAUME

CRÍTICA

El testimonio del general Rafael Latorre (1880-1968) nos permite acceder por primera vez a las interioridades del franquismo evidenciando cómo, bajo su falsa apariencia monolítica, el régimen incluyó en su seno pareceres enfrentados. Este no es un libro más sobre la ajetreada historia contemporánea española: son las primeras memorias de un militar de alta graduación, con destino y contactos relevantes, pero contrario a la ...

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LA TRANSFORMACIÓN DEL MUNDO
UNA HISTORIA GLOBAL DEL SIGLO XIX

OSTERHAMMEL, JÜRGEN

CRÍTICA

Una historia global de la época que vio nacer el mundo en que vivimos: un largo siglo XIX que comienza en 1760 y concluye hacia 1920. Todo lo que importa conocer, en una visión que abarca el mundo entero, está en estas páginas, que se despliegan en una doble secuencia de «panoramas» (con el análisis de ocho esferas de la realidad, como niveles de ...

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SOBRE EL NACIONALISMO

HOBSBAWM, ERIC

CRÍTICA

«Sigo estando en la curiosa posición de rechazar, desconfiar, desaprobar y temer al nacionalismo allá donde exista … si bien reconozco su enorme fuerza, que se debe aprovechar para progresar, si ello es posible.»

En las dos últimas décadas, los usos del término «nacionalismo» han aumentado vertiginosamente con la creciente marea de partidos nacionalistas. En esta recopilación de los escritos de Hobsbawm sobre el nacionalismo, ...

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LA DICTADURA DE FRANCO

RIQUER, BORJA DE

CRÍTICA

La dictadura del general Franco fue el más duradero de los regímenes que gobernaron España en el siglo XX. De ahí la necesidad de ir más allá de los debates sobre sus orígenes y naturaleza para considerar en toda su complejidad las realidades de una larga época de represión y resistencia, de miseria inicial y desarrollo económico, de inmovilismo político y desgaste progresivo del ...

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LO QUE NO ME CONTASTE
UNA HISTORIA FAMILIAR RUSA Y EL CAMINO DE REGRESO A CASA

MAZOWER, MARK

CRÍTICA

En este libro de memorias, el historiador Mark Mazower compone un fresco conmovedor de su propia familia que, por azares del destino, pasó por el sitio de Leningrado, el gueto de Vilna, el París ocupado e incluso por las filas de la Wehrmacht.
Su padre, hijo de emigrantes judíos rusos establecidos en Londres tras la guerra civil y la revolución, tuvo la suerte de nacer ...

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EL FATAL DESTINO DE ROMA
CAMBIO CLIMÁTICO Y ENFERMEDAD EN EL FIN DE UN IMPERIO

HARPER, KYLE

CRÍTICA

Kyle Harper nos ofrece una nueva visión de la decadencia y caída del Imperio romano, que nos descubre el papel determinante que el cambio climático y las enfermedades infecciosas tuvieron en su ruina. Partiendo de la época feliz de Marco Aurelio, el autor nos conduce hasta el momento en que un imperio asediado no pudo resistir el embate conjunto de una «pequeña edad glacial» ...

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EL PODER DE LAS HORMONAS
HISTORIAS ASOMBROSAS DE LAS SUSTANCIAS QUE LO CONTROLAN PRÁCTICAMENTE TODO

RANDI HUTTER EPSTEIN

CRÍTICA

Metabolismo, comportamiento, sueño, cambios de humor, sistema inmunitario, pubertad o sexo: estas son solo algunas de las cosas de nuestro cuerpo que controlan las hormonas. Armada con una gran dosis de ingenio y curiosidad, Randi Hutter Epstein nos lleva de viaje a través de la historia de estos potentes químicos: desde un sótano lleno de cerebros en el siglo XIX hasta una clínica de ...

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HITLER Y LAS TEORÍAS DE LA CONSPIRACIÓN
EL TERCER REICH Y LA IMAGINACIÓN PARANOIDE

EVANS, RICHARD J.

CRÍTICA

La idea de que nada sucede por casualidad, que todo está sujeto a las maquinaciones entre bambalinas de un grupo selecto de personas es tan antigua como la historia misma. No obstante, en la actualidad estamos viviendo un auge de las teorías de la conspiración y, entre ellas, los relatos revisionistas de la historia del Tercer Reich se han vuelto más populares que ningún ...

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BAJO UN CIELO BLANCO
CÓMO LOS HUMANOS ESTAMOS CREANDO LA NATURALEZA DEL FUTURO

KOLBERT, ELIZABETH

CRÍTICA

Que el hombre debería tener dominio «sobre toda la tierra y sobre todo reptil que se arrastra sobre ella» es una profecía convertida en realidad. Tan generalizado es el impacto de los humanos en el planeta que hemos categorizado la época en que vivimos como una nueva época geológica: el Antropoceno.
Elizabeth Kolbert se ha convertido en una de las escritoras más influyentes sobre el ...

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EL HONOR DE LA REPÚBLICA
ENTRE EL ACOSO FASCISTA, LA HOSTILIDAD BRITÁNICA Y LA POLÍTICA DE STALIN

VIÑAS, ÁNGEL

CRÍTICA

Con este volumen, el profesor Ángel Viñas cierra su trilogía sobre la República y la guerra civil. Si en el primero el autor analizaba el inicio del golpe de estado contra la República, el vergonzoso abandono de que fue objeto por parte de las democracias occidentales y el viraje de aquélla hacia la Unión Soviética, en el segundo relató magistralmente el período crucial de ...

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¡VIVA EL LATÍN!
HISTORIAS Y BELLEZA DE UNA LENGUA INÚTIL

GARDINI, NICOLA

CRÍTICA

Nicola Gardini, profesor de la Universidad de Oxford, nos descubre la trascendencia de la lengua que fue la base de la civilización que construyó Europa y en la que «están escritos los secretos de nuestra identidad». El latín es, además, la puerta de acceso a los tesoros de una literatura en que la lengua es un elemento indispensable para captar unos valores que se ...

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