BRASIL: LIBRO DE COCINA
UN RECORRIDO POR LA GASTRONOMÍA BRASILEÑA DE LA MANO DE LA ESTRELLA EMERGENTE TH
Autor/es
- EAN: 9788415887133
- ISBN: 978-84-15887-13-3
- Editorial: NEO PERSON
- Año de la edición: 2016
- Traductor: VILLENA SÁNCHEZ, BEATRIZ
- Encuadernación: Cartoné (tapa dura)
- Medidas: 195 X 250 mm.
- Páginas: 258
- Materias: ensayo
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pvp 25,00 €
Brasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el mar ha dado lugar a una cocina suculenta en la que conviven influencias étnicas sumamente variadas. Semejante opulencia ha dado como resultado una de las cocinas más excitantes y tentadoras del mundo.
En este novedoso libro, la estrella gastronómica Thiago Castanho y un equipo formado por los chefs más innovadores de Brasil exploran lo mejor de la comida brasileña y sus tradiciones. Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de este país a través de 100 recetas típicas que incluyen desde su famosa cocina callejera hasta deliciosos platos de carne y pescado, pasando por una selección de tentadores dulces y sorprendentes cócteles.
