COCINA CASERA JAPONESA
100 RECETAS, TÉCNICAS Y CONSEJOS PARA QUE COCINES EN CASA COMO EN JAPÓN
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- EAN: 9788419043160
- ISBN: 978-84-19043-16-0
- Editorial: CINCO TINTAS
- Año de la edición: 2023
- Traductor: ASENSIO FERNANDEZ, MONTSERRAT
- Encuadernación: Cartoné (tapa dura)
- Medidas: 267 X 212 mm.
- Páginas: 264
- Materias: ensayo
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pvp 35,00 €
Viaja al corazón de la cocina casera japonesa actual: una cocina de fusión que combina la tradición con múltiples influencias sin perder ni un ápice de sencillez y accesibilidad y que ofrece las máximas alternativas veganas.
Maori Murota te presenta sus recetas preferidas y cien por cien caseras: sushi y ramen, pero también miso, natto y curris japoneses, espaguetis con berenjena, pimiento y salsa de miso, donburi, boniato al horno, ensalada de soba, pollo asado con hierba limón, onigiris, Frankfurt casero, bizcocho de nueces al vapor…
