EL VINO, EN TODOS LO SENTIDOS
Autor/es
- EAN: 9788494964701
- ISBN: 978-84-949647-0-1
- Editorial: FERNANDO VILLAVERDE EDITORIAL
- Año de la edición: 2019
- Encuadernación: Rústica (tapa blanda)
- Medidas: 17 X 24 mm.
- Páginas: 788
- Materias: ensayo
(0 Comentarios)
Comenta y valora este libro
pvp 35,00 €
Este libro es un compendio de información sobre las regiones vinateras de España y del mundo, sobre las últimas tendencias de la vinificación y la apreciación de los caldos. Pero no es solo eso. Como indica el título, en este libro el universo del vino se contempla desde múltiples puntos de vista: como uno de los grandes símbolos de la alta cultura gastronómica, con sus aspectos gustativos, olfativos y visuales; como producto de unos complejos sistemas de cultivo de la vid y de elaboración de sus frutos, sistemas perfeccionados a lo largo de milenios; como componente de numerosos ritos y liturgias desde el principio de los tiempos, o como agentes de la sociabilidad y convivialidad humanas, entre otros. El escritor y artista Octavio Colis (autor también de las ilustraciones) y el sumiller Jesús Paul han colaborado para ofrecer a los amantes del vino, y a los curiosos, una obra completa y rigurosa, pero amena y no exenta de humor, y de apasionante lectura.
