HISTORIA DE LA COMIDA
ALIMENTOS, COCINA Y CIVILIZACIÓN
Autor/es
- EAN: 9788483109380
- ISBN: 978-84-8310-938-0
- Editorial: TUSQUETS
- Año de la edición: 2004
- Encuadernación: Rústica (tapa blanda)
- Medidas: 150 X 225 mm.
- Páginas: 376
- Materias: ensayo
(0 Comentarios)
Comenta y valora este libro
pvp 22,00 €
Felipe Fernández-Armesto nació en Londres en 1950. Doctor en historia por la Universidad de Oxford, donde ha desarrollado su carrera profesional, es profesor en la Universidad de Londres y en la Tufts University de Massachusetts y ha impartido clases en Yale, Columbia y Cambridge. Ha obtenido numerosos premios como investigador, entre ellos el de la Sociedad Geográfica Española. De sus libros, traducidos a veintitrés idiomas, destacan los títulos Colón (1992), Millenium (1995), Civilizaciones (2002), Barcelona: mil años de historia (2006) o Los conquistadores del Horizonte. Una historia mundial de la exploración (2006). Su Historia de la comida, publicada por Tusquets Editores, mereció el Premio Nacional de la Academia Española de Gastronomía a la mejor obra de 2004.
Otros libros del mismo autor
