LA GUÍA DEL BARMAN
O CÓMO PREPARAR CÓCTELES SENCILLOS Y ELEGANTES
Autor/es
- EAN: 9788410183513
- ISBN: 978-84-10183-51-3
- Editorial: SIRUELA
- Año de la edición: 2024
- Traductor: JIMÉNEZ MORATO, ANTONIO
- Encuadernación: Cartoné (tapa dura)
- Medidas: 120 X 190 mm.
- Páginas: 256
- Materias: ensayo
(0 Comentarios)
Comenta y valora este libro
pvp 19,95 €
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral, añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado. Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.
