LA LECHE, DE LA VACA AL ENVASE
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- EAN: 9788426127570
- ISBN: 978-84-261-2757-0
- Editorial: JUVENTUD
- Año de la edición: 1993
- Traductor: DAUER, HERMINIA
- Encuadernación: Bolsillo
- Medidas: 230 X 210 mm.
- Páginas: 32
- Materias: conocimiento
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¿Cómo llega la leche a nuestros hogares? Este libro es un entretenido viaje que explica las diferentes etapas: ordeño mecánico, refrigeración, análisis de laboratorio, la homogeneización y pasteurización, la comercialización y distribución en tiendas y supermercados. De forma amena y clara, nos cuenta todo el proceso: desde la vida de las vacas en la granja hasta el envase de la leche en nuestra mesa.
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