UN NUEVO MUNDO DE SABORES
LAS EXUBERANTES COCINAS DE MÉXICO, PERÚ Y BRASIL
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- EAN: 9788419419231
- ISBN: 978-84-19419-23-1
- Editorial: SIRUELA
- Año de la edición: 2022
- Traductor: ZUBIAUR, IBON
- Encuadernación: Cartoné (tapa dura)
- Medidas: 145 X 215 mm.
- Páginas: 256
- Materias: ensayo
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Disponible 2 días
pvp 19,95 €
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld y de Sabine Hueck. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo.
