WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
Autor/es
- EAN: 9788419035264
- ISBN: 978-84-19035-26-4
- Editorial: SATORI
- Año de la edición: 2022
- Traductor: AMORÓS, XÈNIA
- Encuadernación: Cartoné (tapa dura)
- Medidas: 200 X 255 mm.
- Páginas: 320
- Materias: ensayo
(0 Comentarios)
Comenta y valora este libro
pvp 30,00 €
ashoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón… Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.
