Marc Casanovas és periodista i escriptor gastronòmic. La seva passió per l?alimentació l?ha portat explorar aquest àmbit des de múltiples angles: ha escrit i investigat sobre història de la restauració, el futur dels petits productors, seguretat i justícia alimentària i el camí cap a una alimentació sostenible. Després de dos anys vivint a Boston, actualment s?ha establert a Barcelona, on regularment genera continguts per La Vanguardia, Catalunya Ràdio, les revistes Arrels, CUINA i Guia Repsol. Va treballar a elBulli Foundation i va fer d?editor de continguts a PlayGround Food. Aquest és el seu primer llibre.
Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina de Madrid; desde el precio del pollo en Cuba ...
La llegenda clàssica del cavaller Sant Jordi que va matar al drac i va salvar a la princesa explicada amb molt d'humor. Celebra Sant Jordi amb els més petits Hi havia una vegada... ...un drac ferotge amb més gana que dents,...un rei amb corona però amb idees de bomber, ...un poble preocupat per les seves ovelles ...i unes ovelles encara més preocupades que el ...
Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina de Madrid; desde el precio del pollo en Cuba ...
La llegenda clàssica del cavaller Sant Jordi que va matar al drac i va salvar a la princesa explicada amb molt d'humor. Celebra Sant Jordi amb els més petits Hi havia una vegada... ...un drac ferotge amb més gana que dents,...un rei amb corona però amb idees de bomber, ...un poble preocupat per les seves ovelles ...i unes ovelles encara més preocupades que el ...
