Inés Gallo de Urioste, más conocida por Lolita Copacabana (Buenos Aires, 1980) es autora de Buena leche: diarios de una joven (no tan) formal (Editorial Sudamericana, 2006) y es editora junto con su marido, Hernán Vanoli, de la editorial argentina Momofuku. En 2017 fue seleccionada como una de los treinta y nueve mejores autores latinoamericanos menores de treinta y nueve años en el Hay Festival de Bogotá, cuyo jurado estuvo compuesto por los escritores Darío Jaramillo (Colombia), Leila Guerriero (Argentina) y Carmen Boullosa (México).
