Fernando García del Río (Madrid, 1966) es fundador y director del Círculo del Vino Matritense, referencia fundamental en el sector de la formación enológica en España. Entre sus libros destacan " Cómo leer una etiqueta de vinos " , " El libro del catador de vinos " y " Ribera del Duero. Vinos y bodegas " , publicados en Alianza Editorial. Maestro de sumilleres y profesionales del vino, es además elaborador y creador de vinos individuales y cuenta con un amplio historial en prensa escrita, es director de cursos universitarios y jurado nacional e internacional.
EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser aquella persona que ocultaba sus herméticos saberes bajo una verborrea plagada de galicismos difícilmente inteligible, porque en muchas ocasiones no había nada que entender. Hoy, una vez sustituido el anacrónico tastevin por copas de cristal diseñadas racionalmente, el sommelier se ha convertido en un profesional que aconseja y cuyo campo de acción ya no se ...
EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser aquella persona que ocultaba sus herméticos saberes bajo una verborrea plagada de galicismos difícilmente inteligible, porque en muchas ocasiones no había nada que entender. Hoy, una vez sustituido el anacrónico tastevin por copas de cristal diseñadas racionalmente, el sommelier se ha convertido en un profesional que aconseja y cuyo campo de acción ya no se ...
