Jean-Paul Jouary es profesor de filosofía y ha publicado varios libros. Apasionado de la gastronomía y de la enología, conoce a Ferran Adrià y ha frecuentado su restaurante desde hace más de quince años, lo que le ha permitido enunciar la idea de que con el maestro, por primera vez, la creación culinaria se convierte en un arte.
¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?
Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de ...
¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?
Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de ...
