Nacido en Barcelona en 1969, es licenciado en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona. La gastronomía es la inseparable cara B de su actividad periodística, porque lo que más le gusta —además de comer y a ser posible con sus dos hijos— es contar historias. Publicó 'Homo Gastronomicus', el blog del que Ferran Adrià, en una de sus absurdas genialidades, aseguró que era el mejor de españa, y también ha colaborado con 'Gastronosfera', 'Tinta de Calamar', 'Apicus' y 'Bon Viveur'. En la actualidad, su principal labor es atizar a propios y extraños dentro del mundo gastronómico en la newsletter «Reflexiones de un gastrónomo angustiado», que compagina con su labor como jefe de sección de sociedad en el periódico 'La Vanguardia'.
En un mundo donde comer se ha convertido en un delicado equilibrio entre placer y culpa, es hora de romper las cadenas que nos atan a la contrición por disfrutar de un simple acto vital. En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, la sensualidad se ve relegada, exigiéndonos permiso para saborear sin remordimientos. Aquellos que reducen la comida a un ...
En un mundo donde comer se ha convertido en un delicado equilibrio entre placer y culpa, es hora de romper las cadenas que nos atan a la contrición por disfrutar de un simple acto vital. En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, la sensualidad se ve relegada, exigiéndonos permiso para saborear sin remordimientos. Aquellos que reducen la comida a un ...
