Nuria Poveda Balbuena es ingeniera agrícola y enóloga. Posee un máster en Biodiversidad, el título Tastavins y aprobó el tercer curso de Wine and Spirit Education Trust con mérito y distinción. Las guías "Supervinos" son el resultado de su pasión por el vino y la gastronomía. Ha participado como jurado en numerosos concursos enológicos e imparte charlas y catas, tanto de vino como de su otra pasión: el chocolate. Colabora con la "Gastro Guía de Alicante" en su sección ‘’La vuelta al mundo en 80 chocolates’’.
