Ana Vega Pérez de Arlucea (Bilbao, 1981). Más conocida como «Biscayenne», es periodista, historiadora, divulgadora e investigadora de la historia de la alimentación.
Ha colaborado con Mikel Iturriaga en «El Comidista», en los programas de televisión «Robin Food» (Euskal Telebista) y en el de los hermanos Torres (TVE); además es articulista en «El Correo Vasco» y otros diarios del Grupo Vocento.
En 2020 recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la Labor Periodística. Publicó «Cocina viejuna» (Larousse Editorial, 2018) y en 2019 impulsó «Los recetarios», un proyecto de colaboración colectiva para recuperar recetas antiguas y casi olvidadas.
Libros de VEGA PÉREZ DE ARLUCEA, «BISCAYENNE», ANA 1 libros.
Eres viejuno y lo sabes, pinfloi. Creciste en las últimas décadas del siglo xx rodeado de huevos rellenos, rape alangostado y gelatina multicolor, y aunque ahora vayas de moderno en el fondo añoras el cóctel de gambas y la tarta al whisky. Viviste la auténtica revolución de la gastronomía española, esa que de la mano de la tortilla Alaska, los dátiles con bacon y ...
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