Libros de la editorial: DEBATE 678 libros.

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Libros de la editorial DEBATE

LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDA

MCGEE, HAROLD

DEBATE

La auténtica "biblia" de la cocina: una obra indispensable para entender la esencia de la gastronomía. No se trata de un libro de recetas, sino de un auténtico compendio sobre todo cuanto hay que saber de cocina. Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo de prepararlos, la ...

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CÓMO LA VIDA IMITA AL AJEDREZ
EL MEJOR AJEDRECISTA DE LA HISTORIA NOS ENSEÑA A VER LA VIDA COMO UN JUEGO DE ES

KASPAROV, GARRY

DEBATE

El mejor ajedrecista de la historia nos enseña a ver la vida como un juego de estrategia. La vida se parece a una partida de ajedrez y en este libro, Garry Kasparov, un maestro del tablero, explica cómo las soluciones a los problemas cotidianos requieren de las mismas artes y técnicas (conocimiento, preparación, estrategia, cálculo de las variantes, etc.) que el juego de los ...

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A PASO DE CANGREJO
ARTÍCULOS, REFLEXIONES Y DECEPCIONES (2000-2006)

ECO, UMBERTO

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A paso de cangrejo -es decir, hacia atrás- es como parece caminar la historia en este nuevo milenio. Todos los avances científicos y los progresos democráticos que auguraban un espléndido futuro se han convertido en conflictos e insatisfacciones. El mundo no va bien. Contra esta inquietante situación lanza Umberto Eco sus afilados dardos, sus reflexiones. Tras el 11 de septiembre, la humanidad ha entrado ...

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CARTAS DE LA GUERRA
CORRESPONDENCIA DESDE ANGOLA

LOBO ANTUNES, ANTÓNIO

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Cartas de la guerra es una muestra de la mejor literatura epistolar y una nueva demostración de la talla literaria de Lobo Antunes. En enero de 1971, un joven médico portugués recién casado, de nombre António Lobo Antunes, dejaba en Lisboa a su esposa, embarazada de cuatro meses, tras haber sido llamado a filas y destinado a la guerra colonial en Angola. Allí, en ...

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COSA NOSTRA
HISTORIA DE LA MAFIA SICILIANA

DICKIE, JOHN

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Sin duda se trata de una de las mejores obras sobre la mafia siciliana, no sólo por ser rigurosa y exhaustiva sino porque se lee como la más apasionante de las novelas. Dickie se remonta a sus orígenes, en el siglo XVIII, para indagar las razones que propiciaron su nacimiento, su expansión internacional y sus actuales ramificaciones empresariales, analizando aspectos tan sugestivos como el ...

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MANUAL DE LITERATURA PARA CANÍBALES

REIG, RAFAEL

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Los manuales de literatura al uso son sesudos trabajos de investigación que suelen alejar a los lectores de sus páginas. En este caso, Rafael Reig acomete la tarea de explicar, con académica seriedad no exenta de humor y agudo sentido crítico, los pormenores y la evolución de la literatura en España y América Latina hasta la actualidad con las influencias, los principales autores y ...

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LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA

PRESTON, PAUL

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En el setenta aniversario del estallido del trágico conflicto español, Paul Preston, hispanista de prestigio internacional y autor de obras clásicas sobre la España del siglo XX, ha actualizado y ampliado su estudio de la Guerra Civil teniendo en cuenta tanto las últimas investigaciones y polémicas historiográficas como abundante material inédito, ofreciendo por fin a los lectores su versión definitiva de La Guerra Civil ...

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ARMAS, GERMENES Y ACERO
BREVE HISTORIA DE LA HUMANIDAD EN LOS ÚLTIMOS TRECE MIL AÑOS

DIAMOND, JARED

DEBATE

¿Cómo fue la evolución de la humanidad? ¿Cuáles fueron los factores que influyeron en dicha evolución? ¿Por qué unos pueblos avanzaron hacia la"civilización"y otros quedaron estancados? El profesor Jared Diamond cuestiona la prepotente visión occidental del progreso humano y demuestra que las diversidades culturales hunden su raíces en las diversidades geográficas, ecológicas y territoriales ligadas a cada caso concreto. La narración se sitúa trece ...

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EDITAR LA VIDA
MITOS Y REALIDADES DE LA INDUSTRIA DEL LIBRO

KORDA, MICHAEL

DEBATE

¿Qué es un editor? ¿Cómo es el trato cotidiano con los autores? ¿Qué diferencia hay entre la profesión de editar y el negocio de publicar? Michael Korda, director editorial de Simon & Schuster -una de las editoriales más prestigiosas de Estados Unidos- relata en este libro sus más de cuarenta años de experiencia profesional y las grandezas y miserias del mundo del libro. Desde ...

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FÚTBOL
UNA RELIGIÓN EN BUSCA DE UN DIOS

VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL

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Un examen original, irreverente y divertido del «más bello deporte del mundo». ¿Qué ha ocurrido en el fútbol, en los equipos, en las aficiones, para que este noble deporte se haya convertido en un espectáculo trascendente? ¿Son las grandes estrellas del balón reencarnaciones de los antiguos dioses olímpicos? ¿Es el fútbol la nueva religión del siglo XXI? Como explica con ironía Manuel Vázquez Montalbán, ...

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ASÍ ES LA BIOLOGÍA

MAYR,ERNST

DEBATE

¿Cuál es el significado real y profundo de la vida? ¿Cómo evolucionan y se desarrollan los organismos? ¿Cómo encaja el hombre en el complejo proceso de la evolución? Toda persona debería tener presente, a la hora de reflexionar sobre el mundo y los seres vivos, los conceptos básicos de la biología moderna: evolución, biodiversidad, competición, extinción, adaptación, selección natural, reproducción, etc. Estas ideas básicas, ...

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PENSADORES TEMERARIOS
LOS INTELECTUALES EN LA POLÍTICA

LILLA, MARK

DEBATE

Mark Lilla aborda en Pensadores temerarios el intrigante tema de los diversos intelectuales del siglo XX que sucumbieron, en distinto grado, a la fascinación del poder totalitario, sus líderes carismáticos o sus mesiánicas ideologías. El libro repasa, entre otras, las figuras de Martin Heidegger (en la mirada de Karl Jaspers y Hannah Arendt), Carl Schmitt, Walter Benjamin, Alexandre Kojève, Michel Foucault o Jacques Derrida. ...

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COSTAS EXTRAÑAS
ENSAYOS 1986-1999

COETZEE, JOHN MAXWELL

DEBATE

Un apasionado recorrido por obras esenciales de la literatura universal y una invitación su lectura. Existen libros que remiten a otros libros, a otros autores e historias. Son obras de gran calado que invitan a continuar por la senda que trazan con sus reflexiones algunos maestros indiscutibles de la literatura y la crítica. Este es el caso de Costas extrañas, donde el premio Nobel ...

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EL PORTERO
MEMORIAS

EAGLETON, TERRY

DEBATE

En este breve pero intenso libro de memorias, Terry Eagleton, uno de los críticos literarios más prestigiosos de nuestro tiempo, elige repasar su vida a partir de variaciones temáticas que tienen que ver con la religión, la política, la cultura, la filosofía o lavida universitaria. Así se suceden sus primeras impresiones y reflexiones sobre el sentimiento de pertenencia a la clase obrera católica en ...

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MI TIERRA PROMETIDA

SHAVIT, ARI

DEBATE

Pocos libros han captado la esencia y el alma de Oriente Medio como Mi tierra prometida, una historia del estado de Israel escrita por uno de los periodistas más influyentes de la región. Sometido a tensiones internas y externas sin precedentes, Israel está viviendo una crisis existencial. Ari Shavit usa entrevistas, documentos históricos, diarios privados y cartas, así como la historia de su familia, ...

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¿ADÓNDE VAN LOS CHINOS CUANDO MUEREN? : VIDA Y NEGOCIOS DE LA COMUNIDAD CHINA EN ESPAÑA

VILLARINO, ANGEL

DEBATE

La operación Emperador ha arrojado bruscamente a la comunidad china a la primera plana de los medios. Pero más allá del escándalo, hay un gran desconocimiento de uno de los grupos de inmigrantes más numerosos y el más próspero. Al fin y al cabo, ¿adónde van los chinos cuando mueren? ¿Acaban en el cementerio, o en la cocina del restaurante? ¿Suben al cielo de ...

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LA PUERTA EQUIVOCADA
UNA NUEVA ENTRADA AL PARQUE DE DIVERSIONES DE LA MATEMÁTICA

PAENZA, ADRIAN

DEBATE

Estrategia, intuición, deportes y juegos son algunos de los caminos que recorreremos en este nuevo libro del mejor divulgador de matemática del mundo. ¿Qué concepto tendríamos de la matemática si al ser niños en vez de hacer fracciones nos hubieran incentivado a pensar, por ejemplo, cuántos cromos habría que comprar para completar el álbum del Mundial o por qué la cola de al lado ...

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EL MESÍAS DE LAS PLANTAS
AVENTURAS EN BUSCA DE LAS ESPECIES MÁS EXTRAORDINARIAS DEL MUNDO

MAGDALENA, CARLOS

DEBATE

Una aventura en búsqueda de las especies botánicas más extraordinarias del mundo. El conservador estrella del Real Jardín Botánico de Kew, el más importante del mundo, se llama Carlos Magdalena, un horticultor asturiano cuya misión en este mundo consiste en salvar cualquier especie vegetal al borde de la extinción, ya sea por culpa de estragos ecológicos o por los ladrones que complacen la afición ...

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ASÍ FUE LA DICTADURA
DIEZ HISTORIAS DE LA REPRESIÓN FRANQUISTA

JIMENEZ BARCA, ANTONIO;

ORDAZ CASTRO, PABLO

DEBATE

Pablo Ordaz y Antonio Jiménez Barca abordan, a través de 10 relatos testimoniales, uno de los temas pendientes de la historia de nuestro país: las víctimas del franquismo. Este libro se compone de diez voces que relatan cómo era vivir bajo la dictadura de Franco. Domingo Malagón fue un exiliado comunista con vocación de pintor que pasó 40 años falsificando carnés para sus compañeros; ...

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CUANDO ÉRAMOS LOS MEJORES (PERO NO GANÁBAMOS NUNCA)
RECUERDOS COMPARTIDOS DEL MUNDIAL '86

GIMENEZ, SANTI;

MARTIN, LUIS

DEBATE

Una crónica sentimental del Mundial 86, o un retrato de cómo era el futbol cuando siempre perdíamos. México 86 fue un mundial con cucarachas, con falsos casos de dopaje, con goles divinos y olas en las gradas; el mundial del gol de Míchel, que no valió, y los cuatro de Butragueño a Dinamarca, que sí; la lesión de Maceda y la brecha de Camacho, ...

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