FUERA DE CARTA
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- EAN: 9788494629990
- ISBN: 978-84-946299-9-0
- Editorial: CÍRCULO DE TIZA
- Año de la edición: 2017
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 1230 X 1950 cm.
- Páginas: 326
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A modo de sugerencias, como las cantaría el más
experimentado jefe de sala, Fuera de carta abre el
apetito del lector para que según sus preferencias,
combine libremente relatos, recomendaciones y
experiencias culinarias para el momento en que
decida regalarse un bocado exquisito. Un repaso
por la historia de la buena mesa, que rescata el impulso de celebrar las alegrías y éxitos de la vida
–y también sus decepciones y tristezas– alrededor
de una mesa.
Humor, información, placer, juego, las impresiones
de algunos de los mejores cocineros del mundo
como David Muñoz o Ferran Adrià, o los más
singulares bodegueros se entremezclan para
crear este originalísimo libro de “anticocina”,
que huye de los manidos recetarios o las guías
culinarias. Fuera de carta se recrea en un hecho
incontestable: la comida es también una forma de
creación, un canto a la vida y una demostración
de amor. Porque el hedonismo, la generosidad y el
disfrute constituyen uno de los mejores caminos a
la felicidad, esa efímera sensación que permanece
unida a los mejores recuerdos y se transforma en
la alquimia de la emoción.
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