MAMÁ: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA
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- EAN: 9788416665860
- ISBN: 978-84-16665-86-0
- Editorial: MALPASO
- Año de la edición: 2017
- Traductor: GALÁN ECHEVARRÍA, BEATRIZ
- Encuadernación: Cartoné (tapa dura)
- Medidas: 140 X 210 mm.
- Páginas: 288
- Materias: narrativa
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pvp 24,00 €
'Mamá' es un homenaje al lugar donde, en nuestras vidas, nace todo lo que gira en torno a la comida: nuestro hogar. En este recorrido la autora y periodista Mina Holland, ampliamente premiada y reconocida, reivindica el papel de la comida más allá de la pura supervivencia: la emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos. Para ello cuenta con la ayuda y las palabras de chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden y Elena Arzak, quienes le descubren cuáles son sus herencias culinarias y cómo les han influido. Holland inserta recetas a las que recurre una y otra vez en su vida diaria y recuerdos propios, fragmentos que son mucho más que simples instrucciones para cocinar
